So, 28.07., 10 – 18 Uhr: Essen wie vor 100 Jahren, zur Gründung des Federseemuseums

Wie sah die Ernährung zu (Ur) Omaszeiten aus? Obst und Gemüse gab es allenfalls saisonal. Die Kost war vor allem eins: sie war nahrhaft. Wer sich einen fetten Schweinebraten nicht leisten konnte, der servierte die Innereien, wie Kutteln und saure Nierchen. Das Edelste war nicht das Filet, sondern der Speck! Um auch noch den letzten […]